كتبت هدي العيسوي
قالت الشيف السعودية أمل الترك، إنها تعشق المطبخ السعودي وما يقدمه من أكلات متنوعة ومختلفة، لافتة إلى أنها تسعى لتطوير صناعة الطبخ وتقديم أكلات جديدة ومتنوعة من خلال مطبخها.
وأضافت أنها تحرص على تقديم نفس الأكلات في مطبخها ولكن بشكل جديد ومختلف من خلال إضافة نوعيات جديدة من البهارات والخضروات التي يحبها الشعب السعودي، وعلى رأسها الكبسة، والمندي.
ولفتت الشيف السعودية أمل الترك، إلى أن أهم ما تتميز به في مطبخها “مطبخ أمل”، هو البساطة في تقديم الأكلات المختلفة، وعدم المبالغة في استخدام مقادير بتكاليف باهظة، حتى لا تمثل عبئا على الأسر البسيطة.
