حسني.. قصة كفاح بدأت من الأسكندرية حتى الدول العربية

سامح علي

قصص الكفاح لشخصيات مصرية عديدة كثيرة وملهمة، ومنها قصة نجاح وصعود عم حسني، حيث بدأت قصة مطاعم حسني من محل جزارة صغير في احدي أحياء بحري بمحافظة الإسكدرية منذ عام 1970، وفي ذلك الوقت كان من الصعب الاعتماد على مكان مضمون لشراء لحم طازج وموثوق من جودته ومن صلاحته، مما كان
سببا في شهرته.

حتى أصبح يعتمد عليه الكثير في شراء اللحم، وبدأت أغلب المطاعم تعتمد على لحوم جزارة حسني في تقديم وجباتها، و من هنا جاءت فكرة انشاء أول مطعم لمشويات و بدأ اسم حسني يزدهر في الاسكندرية ومكان لجميع السائحين و الفنانين لتناول الطعام.

وبعد أن ذات صيته بدأ في افتتاح عدد من الفروع في التجمع الخامس، المعادي، المقطم، مدينه نصر، الساحل الشمالي مراسي، الشيخ زايد قريبا، الرحاب، حلوان، بالإضافة لفروع خارج مصر بدولة الكويت.