كتبت هدي العيسوي
قالت الشيف السعودية أمل الترك، إن حبها للطبخ موهبة وهواية منذ صغرها، لافتة إلى أنها وهي طفلة صغيرة كانت تحرص على دخول المطبخ ومعرفة كيف يتم إعداد الأكلات المختلفة.
وأوضحت أن الشعب العربي محب للأكل ويحرص على تذوق كل ما هو جديد، من نوعيات الأكل المختلفة، الشرقية منها والغربية.
ونوهت بأن العرب يهدرون كميات كبيرة من الأكل، مشددة على أن ذلك سلوك سيء يجب اجتنابه خصوصا وأن هناك أسرا كثيرة لا تجد قوت يومها، بسبب ضعف دخلها.
وطالبت بطرح مبادرات للمطاعم الكبيرة والفنادق لاستخدام الأكل المتبقي، وتوجيهه للفقراء الذين لا يعانون ودخولهم منخفضة ولا يستطيعون شراء ما يحتاجونه.
