===================
الناشره /رانيا يوسف
المقادير:
==============
ربع ك جمبرى وسط – ربع ك فيليه مقطع مكعبات – ربع ك كابوريا – ربع ك سبيط – ربع ك جندوفلى (محار) – ملعقة زيت – ملعقتين دقيق – بصلة – نصف كوب حليب – ملعقة كمون صغيرة – ملح وفلفل.
التحضير:
=====
– فى حلة متوسطة الحجم إملأى حوالى نصفها مياة وإغليها على النار.
– قطعى البصلة نصفين وحطيها فى المياة وضيفى السبيط.
– بعد حوالى خمس دقائق ضيفى الجندوفلى والجمبرى والكابوريا.
– بعد خمس دقائق كمان ضيفى الفيليه وخليها على النار لغاية ماتستوى وبعدين صفى المأكولات البحرية واحتفظى بالشوربة.
– فى إناء آخر حطى ملعقة الزيت والدقيق على نار متوسطة وضيفى الحليب وكوبين من الشوربة على الدقيق مع التقليب المستمر لمدة ثلاث دقائق.
– ضيفى المأكولات البحرية مع التقليب المستمر حتى تمام النضوج بعد حوالى ٥ – ٧ دقائق وبعدين تتبل بالملح والفلفل والكمون.
وبالهنا والشفا
