التاشيره/رانيا يوسف
نص ك جلاش
لحمة مفرومة معصجة _ سمنة لدهن الطبقات
كوب لبن _ بيضة _ملح _فلفل
الطريقة :_
نحضر ورق الجلاش ندهن كل راق والاخر سمنة وفي النص اللحمة المفرومة ثم بقيت الطبقات وبين كل راق والاخر سمنة ايضا ثم نقطع الجلاش بالسكينة ويسقي كوب لبن علي بيضة وملح وفلفل ويترك ربع ساعة ثم نسخن الفرن ويدخل الفرن الي السوااا ويقدم بالهنا والشفا
