كتبت هدي العيسوي
قالت الشيف السعودية أمل الترك، إن سر نجاحها واحترافها لمهنة الطبخ يرجع إلى المطبخ السعودي وما يقدم فيه من أكلات وأطباق مختلفة.
وأضافت أنها تحرص على تقديم الأكلات السعودية في مطبخها ولكن بشكل مبتكر وجديد من خلال إضافة نوعيات جديدة من البهارات والخضروات على الأطعمة التي يحبها الشعب السعودي، وعلى رأسها الكبسة، والمندي.
ولفتت إلى أن أهم ما تتميز به في مطبخها هو البساطة في تقديم الأكلات المختلفة، وعدم المبالغة في استخدام مقادير بتكاليف باهظة، حتى تستطيع كافة الأسر العربية صنع هذه الوصفات.
