الناشره/رانيا يوسف
نصف كيلو رز مغسول
كيلو لبن دافي بسيط
٢ معلقة كبار قشطه
٢ معلقة كبار ومليانيين سمن بلدى
ملح حسب المذاق حوالى معلقه صغيره
ورشة صغيره فلفل اسود
طريقة العمل
حنجيب طاجن او صينيه المتوفر عندك وننزل بالرز وبعدين اللبن وباقى المكونات ونقلبهم كويس مع بعض وحنسبهم يتنقعوا حوالى ساعه مع بعض ونكون مشغالين الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حنجيب الطاجن ونغطيه ورق فويل علشان الرز مينشفش ونحط تحت الطاجن صينيه علشان مفيش حاجه تقع فى الفرن وبعد حوالى ربع ساعة نشوفه استوى ولا لأ اول لما يستوى نشيل من عليه ورق الفويل ونحطه تحت الشوايه ياخد لون بس..
طاجن الرز المعمر.. من الاكل المصري الأصيل.. و من احلي الأكلات والف هنا
